棒棒鶏とスープ

ぽち

神奈川県 川崎市

棒棒鶏とスープを蒸し器で同時に作る調理法である。

鶏胸肉／人参／椎茸／玉ねぎ／レタス／プチトマト／長ネギ／ごま油／塩／こしょう／酒／醤油／しょうが

[1] 蒸し器の下の段にお湯と野菜を入れ上の段には鶏胸肉を入れ蒸し鶏胸肉の煮汁が下のスープに落ち鶏胸肉の煮汁が元となったスープが出来上がり鶏胸肉の皮を加え最後に調味料を加え味を調える。
[2] 棒棒鶏は白髪ねぎ、レタス、プチトマトで飾り付けをし完成。