時間短縮　ドライカレー

やよい

千葉県 松戸市

普通のカレーだと時間が掛かるので、フライパンを使い短時間で仕上げます！人参、大根は皮も使い普段捨てるところもすべて微塵きりにして皮だと分からないように使いました。トマト、ナスといった夏野菜もいれ季節にあったものにしました。

ひき肉／玉葱／人参／大根／ナス／トマト／カレールウ／塩コショウ／中濃ソース／ご飯

[1] すべての材料を微塵きりにする。人参、大根はよく洗い皮ごと使います。
[2] フライパンでひき肉をいため塩コショウをします。そこへ微塵きりにした野菜を入れます。
[3] 少し煮て水分が出てきたらカレールウを細かくして入れます。この時細かくするのは溶けやすくして時間短縮につなげるので。
[4] カレールウが溶けたら中濃ソースを加え味を見ます。
[5] 出来たらご飯に掛けていただきます。