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ドレッシングは買うものだと思っていませんか?おいしい野菜が手に入ったら、是非自家製ドレッシングにチャレンジしてみてください。トマトは“医者いらず”と言われる健康野菜。がん予防やコレステロールを下げるだけではなく、美肌にも効果的です。

材 料
| トマト | 1個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| (★合わせ調味料) | |
| ★にんにく(すりおろし) | 大さじ1 |
| ★酢 | 大さじ3 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
| ★こしょう | 少々 |
作り方

- 1.トマトをみじん切りにし、玉ねぎはすりおろす。

- 2.合わせ調味料をボールに入れ、泡だて器で混ぜ、その中に[1]を入れ混ぜ合わせる。

- 3.オリーブオイルを少しずつ[2]に入れて混ぜ合わせ、出来上がり。
さやかのワンポイントアドバイス!
・作りたてよりも、冷蔵庫で1時間以上寝かせると味がなじんできます。
・冷蔵庫で3日保存できます。
・ごろごろ果肉にするには泡だて器で、滑らかにするにはミキサーで混ぜてください。


- 【プロフィール】
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家族とタイが大好きな野菜ソムリエ。
野菜ソムリエライター、タイ語通訳として活躍。
「わくわくする方へGO!」を合言葉に日々チャレンジし続けている。
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