1.大根、長ネギ、大葉をみじん切りにして、材料全てをボールに入れて粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。

2.シュウマイの皮は5mmに細く切る。

3.(1)を10等分にして丸め、細かく切ったシュウマイの皮をまんべんなくつける。

4.丸めた(3)をサッと水にくぐらせる。

5.(4)を耐熱皿の上にくっつかないようにして並べ、レンジで5分加熱して出来上がり。

野菜はどんな野菜を使ってみてもOK。冷蔵庫にある余った食材を使ってチャレンジしてください。
残ったシュウマイは焼いたり、揚げたりしてお弁当のおかずにも最適です。シュウマイの下にキャベツや白菜
を敷いて加熱すると、シュウマイから出る水分を吸い、おいしい蒸し野菜にもなります。